O princípio de trabalho do fermentador inclui principalmente os seguintes aspectos:
O fornecimento de gás e a circulação líquida: o fermentador sprays de alta velocidade através do bico de ar, e o ar é disperso no líquido na forma de bolhas, resultando em uma diminuição na densidade do líquido no lado da ventilação e uma densidade maior no lado não ventilado, formando uma circulação líquida. Esta circulação ajuda a transferência e a mistura de oxigênio.
Controle de temperatura: O fermentador está equipado com um sistema de controle de temperatura para garantir que o tanque mantenha uma faixa de temperatura adequada. Isso pode ser conseguido aquecendo ou resfriando o meio no tanque para manter as condições ideais de temperatura para promover o crescimento e o metabolismo dos microorganismos.
Regulação da umidade: o fermentador geralmente tem uma função de controle de umidade para garantir que a umidade no tanque esteja dentro de um intervalo adequado. A regulação da umidade pode ser alcançada aumentando ou diminuindo a fonte de umidade no tanque para atender aos requisitos de crescimento microbiano.
Mistura e agitação: Durante o processo de fermentação, são necessárias mistura e agitação para manter uma distribuição uniforme de microorganismos e meios de cultura no tanque. O fermentador geralmente é equipado com um dispositivo emocionante para garantir que os microorganismos e os nutrientes no meio de cultura sejam uniformemente misturados e para promover a dispersão de oxigênio.
Monitoramento e controle do sistema: o fermentador está equipado com um sistema de monitoramento e controle para monitorar e registrar os principais parâmetros do processo de fermentação, como temperatura, umidade, oxigênio e valor de pH, em tempo real e ajustar automaticamente a operação do sistema para manter condições ideais.
Tipos diferentes de fermentadores e seus princípios de trabalho:
Fermenter Fermenter: o ar de alta velocidade é pulverizado por bicos de ar para formar bolhas dispersas no líquido, resultando em diferenças na densidade do líquido, formando uma circulação. As vantagens dos fermentadores de transporte aéreo são baixo consumo de energia, efeito de cisalhamento de líquido pequeno, estrutura simples e alta capacidade de transferência de oxigênio.
Fermenter Universal Fermenter: O rotor imerso no líquido de fermentação gira rapidamente, e o gás e o líquido são uniformemente misturados pela força centrífuga e pela agitação. Esse fermentador usa a agitação do rotor para formar um forte fluxo misto de gás e líquido ao redor do impulsor, as bolhas de ar são esmagadas e o gás e o líquido são totalmente misturados.
Áreas de aplicativo: os fermentadores são amplamente utilizados na produção agrícola, proteção ecológica e outros campos. Ao tratar o desperdício orgânico, o fertilizante orgânico produzido pelo fermentador pode melhorar a qualidade e o rendimento dos produtos agrícolas, reduzindo o uso de fertilizantes químicos e reduzindo a poluição ao meio ambiente.
